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煮貝のオリジナルレシピ
- 季節の野菜（キュウリ、大根）を敷き、薄くスライスした煮貝を盛りつけて、冷やして食べる和風。シャキッとした野菜とあわびの歯ごたえが絶妙のバランスでさっぱりと美味しく頂けます。
- スライスしたタマネギに黒こしょうと、サラダオイルを混ぜ合わせその中に、薄くスライスした煮貝を入れて食べる洋風。玉葱の甘さが煮貝のうまみをいっそう引き立てます。
- 大根の細切りにマヨネーズを入れて混ぜて、その中に少々のわさび漬けと、白みそを混ぜて食べる。ピリっとした辛みがお酒のおつまみにも最適。
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