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みな与から始まった煮貝の歴史
- 左：みな与11代目店主 飯島 彰
- 右：みな与12代目 飯島 尚
- 大正4年(1915年)
大正天皇御大倎記念時 店舗前写真
店主挨拶
天正12年（1584年）、「みな与」はここ山梨の地に魚屋として産声をあげました。屋号の「みな与」は、３代目飯島与八の一文字をとった略称で先祖代々魚屋を営んでおります。
先祖が培ってきた「信用」という二文字の重みをしっかりと噛みしめながら、素材の持ち味を大切にし、昔ながらの製法で伝統にそった味づくりをこれからも追求していきたいと思っております。
取材履歴
11代目が煮貝について説明する「美味しんぼ80巻 山梨編」
海のない山梨県に、名物「あわびの煮貝」があるという事で、これまで様々なメディアに紹介していただきました。
| 【雑誌紹介】 | 【TV番組】 |
|---|---|
| ・美味しんぼ 第80巻 山梨編 | ・はなきんマーケット |
| ・サライ[山里の魚料理] | ・出没! アド街ック天国 |
| ・一個人[食の街道を往く] | ・8020探検隊 |
| ・日本の街道[甲州道中2] | ・いい旅・夢気分 |
| ・Footval[2003年11月号] | ・うまいもの好き |
| ・Harmony | ・ドライブ A GO GO |
| ・moment | |
| ・Exa Style |
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お問い合わせ
些細なご用件でも、ご遠慮なくお問合せください。スタッフが親切・丁寧に対応させて頂きます。
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店舗のご案内
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有限会社 みな与商事 |
| 所在地：山梨県甲府市中央3-11-20 | ||
| 電 話：055-235-3515（代） | ||
| ＦＡＸ：055-235-3516 | ||
| 営業時間：9：00～17：30 | ||
| 定 休 日 ：日曜・祝日 |
より大きな地図で 創業400余年 煮貝の元祖 みな与 を表示
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